Pois chiche par 250gr

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    Le pois chiche est une légumineuse couramment consommée dans les régions méditerranéennes et que l’on commence à apprivoiser partout à travers le monde. Aliment aux multiples possibilités, le pois chiche est l’un des principaux ingrédients du houmous et des falafels, deux mets traditionnels du Moyen-Orient que l’on retrouve de plus en plus chez nous.

    Caractéristiques du pois chiche

    • Excellente source de protéines végétales ;
    • Richesse en fibres alimentaires ;
    • Favorise le transit intestinal ;
    • Augmente l’effet de satiété ;
    • Préserve la santé cardiovasculaire.

    Valeurs nutritionnelles et caloriques du pois chiche

    Que vaut une «portion» de pois chiches?

    Poids/volume

    Pois chiches cuits à l’eau, 100 g

    Calories

    147

    Protéines

    8,31g

    Glucides

    17,7g

    Lipides

    3g

    Fibres alimentaires

    8,2g