Pain grand épeautre BIO 1kg

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    Boulangerie de Chaussy - Domaine de Villarceaux - Chaussy 95


    Pains biologiques locaux -  Pain grand épeautre - 1 Kg


    Ingrédients :

    Farine de Grand Epeautre T150, eau, sel, (14gr/kg de farine), levain (1g/1kg de farine )

    Les pains de la Bergerie de Villarceaux, un aliment savoureux et sain :

    Tous les pains ou viennoiseries sont élaborés au levain naturel, à partir des farines moulues sur meule de pierre à la ferme et issues de leurs propres productions biologiques de blé, grand épeautre véritable, seigle et petit épeautre. La fermentation longue, entre 15 et 17 heures, se fait à température ambiante. Cette méthode permet au pain développer des arômes exceptionnels et une durée de conservation de plusieurs jours. 

    (certfication ecocert sas F-32600)