Pain blé de ferme BIO 1kg
Boulangerie de Chaussy - Domaine de Villarceaux - Chaussy 95
Pains biologiques locaux - Pain de ferme semi complet - 1 Kg
Ingrédients :
Farine de Blé T65, eau, sel (14g/kg de farine, levain (1g/ de farine)
Les pains de la Bergerie de Villarceaux, un aliment savoureux et sain :
Tous les pains ou viennoiseries sont élaborés au levain naturel, à partir des farines moulues sur meule de pierre à la ferme et issues de leurs propres productions biologiques de blé, grand épeautre véritable, seigle et petit épeautre. La fermentation longue, entre 15 et 17 heures, se fait à température ambiante. Cette méthode permet au pain développer des arômes exceptionnels et une durée de conservation de plusieurs jours.
(certfication ecocert sas F-32600)
