Pain blé de Campagne BIO 800gr
Boulangerie de Chaussy - Domaine de Villarceaux - Chaussy 95
Pains biologiques locaux - Pain blé de Campagne semi complet - 800 gr
Ingrédients :
Farine de blé T65, eau, sel, (14gr/kg de farine), levain (1g/1kg de farine )
Les pains de la Bergerie de Villarceaux, un aliment savoureux et sain :
Tous les pains ou viennoiseries sont élaborés au levain naturel, à partir des farines moulues sur meule de pierre à la ferme et issues de leurs propres productions biologiques de blé, grand épeautre véritable, seigle et petit épeautre. La fermentation longue, entre 15 et 17 heures, se fait à température ambiante. Cette méthode permet au pain développer des arômes exceptionnels et une durée de conservation de plusieurs jours.
(certfication ecocert sas F-32600)
