Combava en poudre 35 Grammes

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    CAROLEPICELINE


    Très prisé dans la cuisine Thaï ou créole, le combava de Madagascar, ce citron exotique, séduit les palais les plus fins. Combava en poudre ou zestes de combava, le combava charme par sa note acidulée et exotique qui apporte tant de fraîcheur. 

    Avec son aspect un peu bosselé, le combava de Madagascar s'apparente à un citron exotique vert. Espèce tropicale, il en a tout l'aspect et possède également une saveur acidulée très fraîche. Avec son odeur puissante, le combava de Madagascar est parfait pour entrer dans de nombreuses préparations.

    En cuisine, on utilise beaucoup le combava de Madagascar pour ses différentes notes qui se combinent parfaitement avec les poissons et les crustacés, mais également avec les viandes blanches. On trouve au combava de Madagascar, un accord subtil entre notes proches de la citronnelle, du gingembre avec ses légères touches piquantes, des notes amères et de la cardamome. Pour les préparations sucrées, le combava en poudre égaie avec brio les salades de fruit, les préparations à base de chocolat et se glisse incognito dans les préparations à gâteaux.

    S'il est délicieux en cuisine, le combava de Madagascar est également très bon pour la santé, possédant de nombreuses vertus. La principale qualité que l'on peut reconnaître au combava de Madagascar est son côté anti-inflammatoire du fait de sa haute teneur en anti-oxydants et vitamines C.