Carotte du Plessis Bouchard

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    Jena Michel Cattiaux - Le plessis Bouchard


    Longtemps restée blanche et fibreuse, la carotte est aujourd’hui d’un beau rouge orangé et très savoureuse.


    En cuisine, la carotte se décline sur toute la palette des textures et des saveurs. Cuite en gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets, épicée, sucrée, glacée… avec elle, tout est possible !


    C'est un vrai légume allié du bien-être, tant pour les enfants et que pour les adultes : une seule portion de 100 grammes couvre jusqu’à 200 % de nos besoins quotidiens en bêtacarotène ! Sans parler de ses nombreux minéraux.


    Elle est disponible toute l'année. 

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