Betteraves jaunes et chioggia de Villiers le sec 500 Grammes
Ferme le Bon Plant - Villiers le Sec 95
La betterave choggia est originaire d’Italie, d’une ville côtière dont elle tire son nom. Elle est ronde à la chair tout particulièrement sucrée.
Elle est originale car elle présente de multiples anneaux de couleurs blanche et rose vif ! Crue, elle est très décorative mais sa chair devient rose une fois cuite.
La betterave jaune, quant à elle, cousine de la betterave rouge, un légume oublié qui apporte couleur et originalité à vos plats. Elle se consomme de la même manière que la betterave rouge, crue ou cuite. Sa culture est simple et rapide, accessible à tout jardinier qui possède un potager à sol profond. Partons redécouvrir cette variété ancienne.
